胡萝卜炝双笋的做法

做法：

• 1. 胡萝卜、莴笋、鲜笋洗干净去皮，切小块
• 2. 蒜切片，干辣椒切段，切葱花
• 3. 莴笋、胡萝卜焯水
• 4. 鲜笋放在沸水中煮3-5分钟
• 5. 捞起沥干水分，放在盘中，加上盐和鸡精拌匀
• 6. 锅中加油烧热，将蒜片和辣椒段炒香，在撒上葱花
• 7. 将调制的热油倒入装莴笋、鲜笋和胡萝卜的盘中，即可