用料：
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 一枚
- 火腿肠 一根
- 胡萝卜 适量
- 葱 适量
- 柠檬 少许
- 盐 一勺半
- 鸡粉 一勺
- 胡椒粉 一勺
小贴士：
隔夜米最适合炒饭，米饭口感最好 不粘黏
配菜可以自己根据个人喜好搭配
挤入柠檬汁可以起到解油腻的作用，吃再多也不会觉得油腻，还会有不一样的清新口感
做法：
- 1. 准备配料：胡萝卜 葱 鸡蛋 火腿肠
- 2. 将隔夜剩米饭打散
- 3. 将胡萝卜切丁、葱切花、火腿肠切丁，放在盘中备用
- 4. 打发一个鸡蛋，备用
- 5. 锅中倒入适量食用油，油不能太少 防止米饭粘锅
- 6. 油热后倒入配料快速进行煸炒
- 7. 待有香味溢出后倒入米饭，将米饭炒散
- 8. 待米饭粒粒分明时放入盐 鸡粉 胡椒粉 快速煸炒至调味料拌开
- 9. 将打发的鸡蛋均匀的撒在米饭上，使米饭都裹上鸡蛋，快去煸炒
- 10. 待鸡蛋熟，米饭粒粒分明时挤入柠檬汁少许（解油腻 清新口味）
- 11. 快来品尝这道风情炒饭吧，定能心情甜美美~