用料：
- 花生 200克
- 盐 1克
- 花椒粒 2克
- 白糖 5克
- 干红椒 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
花生米复炸一下会更酥香；我做的是偏甜一点的，如果想要咸和辣的口感的相应减少白糖的用量，加大盐或辣椒的用量。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 花生用清水浸泡一会儿。
- 3. 剥去红衣放冰箱冷冻一夜。
- 4. 锅内放油，放入花生小火加热。
- 5. 至花生炸熟捞出。
- 6. 锅内的油继续加热至六成热，放入花生米复炸一下捞出沥油。
- 7. 锅内留底油放入花椒粒和切丝的干红椒翻炒一下。
- 8. 放入花生米翻炒一下。
- 9. 放入盐和白糖调味后熄火。
- 10. 成品图。