扇贝蒜蓉粉丝的做法

做法：

• 1. 扇贝用刷子刷净
• 2. 剔出肉备用
• 3. 粉丝温水泡上备用
• 4. 干辣椒，蒜瓣儿剁成碎末备用
• 5. 将一半蒜末和辣椒末在热油中炒香变色
• 6. 与剩下一半蒜末混合
• 7. 倒入耗油，酱油，胡椒粉搅拌均匀备用
• 8. 在单片贝壳上粉丝打底放上扇贝肉
• 9. 摆入笼屉
• 10. 淋上事先调好的酱汁
• 11. 盖盖儿蒸十分钟，静待出锅
• 12. 摆盘