清炒尔菜的做法

做法：

• 1. 尔菜洗净
• 2. 切薄片，蒜切末，辣椒切细段
• 3. 锅里倒油60克，5分热时放入蒜末爆香
• 4. 倒入尔菜煸炒2分钟
• 5. 放入辣椒继续炒1分钟，加水煮1分钟，水滚开就可以了，加入盐、鸡精翻炒均匀
• 6. 装盘即可