清炒尔菜的做法

• 1.尔菜洗净

• 2.切薄片，蒜切末，辣椒切细段

• 3.锅里倒油60克，5分热时放入蒜末爆香

• 4.倒入尔菜煸炒2分钟

• 5.放入辣椒继续炒1分钟，加水煮1分钟，水滚开就可以了，加入盐、鸡精翻炒均匀

• 6.装盘即可