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糯米小丸子的做法
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用料:
瘦肉
150克
糯米
80克
葱
2根
酱油
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
放入锅麻油
适量
豌豆
6粒
小贴士:
糯米需浸泡4小*保鲜袋或膜包住捏紧后搓。
做法:
1.
准备好食材,瘦肉洗净切小块,加盐、鸡精、酱油、十三香剁碎。
2.
剁好的肉末放碗面,葱切碎放入碗里,倒入芝麻油一起搅拌均匀。
3.
把肉末搓成大小差不多的圆球
4.
在糯米里滚几圈让整个肉球沾满糯米(糯米需提前浸泡,我是泡了1个晚上)。
5.
裹好的丸子顶部放上1粒豌豆点缀一下,上锅隔水蒸15-20分钟。
6.
糯米小丸子做好了,开吃。