鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 把里脊肉切丝，胡萝卜切丝，青红椒切丝，木耳切丝，黄瓜切丝。（里脊肉腌制，放油，生粉，盐，料酒抓匀）
• 2. 锅中放油，把里脊肉过油，炒到肉发白捞出
• 3. 用余油炒料，放豆瓣酱炒红，放蒜沫，基本味，糖，醋，老抽，水淀粉，放少许水调汁，放肉翻炒
• 4. 放刚刚焯好水的配料翻炒，出锅