用料：
- 紫薯 两个
- 蜜豆 适量
- 桂花酱 适量
- 橄榄油 少许
小贴士：
1.桂花酱和蜜豆超市都有卖的，很方便。
2.紫薯本来就是甜的，我又加入了蜜豆和桂花酱，所以不用再放糖了。
3.刷橄榄油是为了不沾模具，没有橄榄油刷别的食用油都可以。
做法：
- 1. 紫薯洗干净表皮，放入蒸锅里蒸熟，判断生熟用筷子扎一下，能扎透就是熟了。
- 2. 蒸好的紫薯去掉表皮，放入盆中。
- 3. 用勺子或者专门的压泥工具把紫薯压成泥，一定要多压，这样紫薯会更细腻。
- 4. 这是压好的紫薯泥，没有颗粒，非常细腻。
- 5. 我的月饼模具是50克的，我把它们都分成了每个40克，还有10克留给蜜豆。
- 6. 我用的蜜豆是买的成品，一般超市都有卖的，自己也可以做，就是比较费时间。
- 7. 取一个紫薯剂子，用手掌压成饼状，把蜜豆放入中间。
- 8. 把口收起来包裹住蜜豆。
- 9. 用刷子在模具内壁刷上薄薄的一层橄榄油。
- 10. 把紫薯放进模具中用手指压平。
- 11. 轻轻推动模具一个紫薯糕就做好了。
- 12. 在紫薯糕上淋上桂花酱。
- 13. 切开看看，内有蜜豆，吃起来甜甜的，还有桂花香。