用料：
- 面粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 火腿 1根
- 生菜 1颗
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 香葱 适量
小贴士：
使用中小火，这样饼面才不会焦，生菜在饼出锅前加入，可以防止生菜发焉，叶片发黄。
做法：
- 1. 生菜洗净，火腿切片，面粉加水搅拌均匀，准备好鸡蛋液
- 2. 锅内放入少许油，烧热后，加入一勺面粉液，并摊平至整个锅底
- 3. 鸡蛋液倒入饼面摊平，鸡蛋加热凝固
- 4. 将饼翻过来，可以刷一层豆瓣酱或甜面酱
- 5. 撒一部分葱花，夹火腿和生菜
- 6. 成品图^O^
使用中小火，这样饼面才不会焦，生菜在饼出锅前加入，可以防止生菜发焉，叶片发黄。