用料：
- 猪肉 约200克
- 藕 约350克
- 胡萝卜 一个
- 麦豆 约100克
- 玉米 一个
- 红椒 一个
- 生菜叶 4瓣
- 黄瓜 一根
- 李锦记生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋白 一个
- 玉米油 适量
小贴士：
全部食材一定要选择新鲜的购买，玉米我是自己用手一颗颗剥下来的，比在市场买的玉米粒要嫩要脆一些。
做法：
- 1. 准备材料，肉剁肉末，放碗里加入料酒，鸡蛋白，盐，生抽腌会儿待用。玉米剥粒，藕去皮切丁，黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁，红椒切小块
- 2. 热锅放水烧开，放青豆稍煮3分钟左右捞起滤水，玉米同样焯水1分钟左右捞起滤干水，切丁的藕也焯下水待用。
- 3. 起锅放油
- 4. 放入腌好的肉末
- 5. 肉末断生就可以盛起待用
- 6. 在起一口锅，放适量玉米油，因为材料比较多，我选择偏大一号的炒锅
- 7. 想把焯水的藕放入翻炒一两下
- 8. 再把胡萝卜放入一起炒匀
- 9. 接着把青豆放进去一起翻炒
- 10. 在把玉米粒放入
- 11. 翻炒均匀，加入适量盐
- 12. 再把肉末放进去一起炒
- 13. 炒几下肉末稍稍出油了，这时侯菜味儿开始香了
- 14. 再把黄瓜和红椒放进去，一起翻炒几下，加入适量生抽，翻炒均匀关火。
- 15. 把生菜叶子铺在盘底，把菜倒在菜叶上，口水咽了好几次了，开吃了，味道口感真的不错，喜欢的友友可以做来品尝哟。