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  • 用料:

  • 面团  160克
  • 酱牛肉  130克
  • 菠菜  70克
  • 料油  少许
  •  适量
  • 辣椒油  少许(可不添加)

小贴士:

菠菜含有草酸,焯水后放入面条中。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 菠菜焯水。
  • 3. 过凉水。
  • 4. 面团擀成面皮,像折扇子似的折好(中间用面粉防粘),切成面条。
  • 5. 锅内烧开水,下入面条。
  • 6. 煮八成熟时放入切段的菠菜和切片的酱牛肉,再次煮沸就可以了。
  • 7. 倒入适量料油,放盐调味,即可食用。喜欢的可以放些辣椒油。