用料：
- 土豆 三个
- 葱 一根
- 蒜瓣 两粒
- 蚝油 两汤匙
- 食用油 适量
- 红尖椒 半个
小贴士：
1、蚝油本身的咸鲜味已经很合适 口味重的朋友可以适量加少许的盐翻炒土豆
2、土豆切片之后一定要清水清洗干净或清水浸泡 去除土豆表面多余的淀粉 以免糊锅炒糊
3、炒土豆片火要调成中小火 熟得较均匀
做法：
- 1. 准备好要用的食材
- 2. 土豆切片
- 3. 清水把土豆的淀粉冲洗干净 土豆用漏篮滴干水份
- 4. 锅里油烧热 放入蒜瓣爆香
- 5. 倒入土豆片翻炒两面熟透 加入蚝油 红尖椒
- 6. 翻炒均匀 准备出锅
- 7. 装盘 洒上葱花 开始品尝吧