用料：
- 菠菜 500克
- 油辣子 20克
- 花生米 20克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 生抽 10克
- 陈醋 10克
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
菠菜记得一定要焯水哦。焯水以后记得一定要拔凉，拔凉以后一定要攥干水份。油辣子不是只放辣子，是连同红油一起。香油最后淋就可以。
做法：
- 1. 新鲜的菠菜择洗干净，流动水中冲洗几遍，控水备用。
- 2. 锅中烧开水，将菠菜放入。焯烫大约两三分钟，菠菜变软，就可以。
- 3. 菠菜凉水拔凉，攥干水分备用。
- 4. 把菠菜姜末和葱末，还有花生米，都放在大碗里，加油辣子，生抽，陈醋，盐拌匀
- 5. 将所有的调味料与菠菜混合拌均匀以后，淋上几滴香油。
- 6. 营养健康美味的凉拌菠菜做好了。
- 7. 敏茹意作品