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韭菜炒蚕豆的做法
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用料:
韭菜
一把
蚕豆
一碗
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
鸡精
适量
小贴士:
焖煮蚕豆给一点点盐让蚕豆入味,汤汁里面有盐,所以放入韭菜就不需要再加盐了,出锅给鸡精调味即可
做法:
1.
没有剥皮蚕豆买回来备用
2.
剥去蚕豆外夹
3.
蚕豆过水
4.
煮一会儿捞起备用
5.
韭菜洗干净
6.
韭菜切段
7.
热油锅爆香蒜蓉
8.
放蚕豆粒入锅翻炒
9.
给一点点盐,半碗开水煮三五分钟,让蚕豆入味
10.
待汤汁收汁
11.
放入韭菜段
12.
翻炒均匀,给鸡精
13.
搅拌均匀关火出锅
14.
成品