韭菜炒蚕豆

韭菜炒蚕豆
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作者:心蓝

健康功效

韭菜:活血化瘀
蚕豆:利水

食材用料

适量
蒜蓉 适量
鸡精 适量

韭菜炒蚕豆的做法

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解1

    1.没有剥皮蚕豆买回来备用

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解2

    2.剥去蚕豆外夹

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解3

    3.蚕豆过水

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解4

    4.煮一会儿捞起备用

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解5

    5.韭菜洗干净

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解6

    6.韭菜切段

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解7

    7.热油锅爆香蒜蓉

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解8

    8.放蚕豆粒入锅翻炒

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解9

    9.给一点点盐,半碗开水煮三五分钟,让蚕豆入味

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解10

    10.待汤汁收汁

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解11

    11.放入韭菜段

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解12

    12.翻炒均匀,给鸡精

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解13

    13.搅拌均匀关火出锅

  • 韭菜炒蚕豆的做法图解14

    14.成品

小贴士

焖煮蚕豆给一点点盐让蚕豆入味,汤汁里面有盐,所以放入韭菜就不需要再加盐了,出锅给鸡精调味即可

本菜谱由心蓝上传

韭菜炒蚕豆的家常做法

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