用料：
- 嫩豆腐 一盒
- 鸭血 一块
- 韭菜 一小扎
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜蓉 适量
- 蒜蓉 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
蒜蓉最后入锅就是为了浓浓的蒜香味，要是不喜欢的朋友可以在煎豆腐时放入蒜蓉爆香即可
做法：
- 1. 嫩豆腐洗干净备用
- 2. 鸭血洗干净备用
- 3. 韭菜洗干净，切段备用
- 4. 嫩豆腐切块
- 5. 鸭血切块
- 6. 姜蓉，蒜蓉，辣椒酱备用
- 7. 热油锅下豆腐，撒上姜蓉入锅煎
- 8. 放辣椒酱入锅，轻轻搅拌开来
- 9. 放入鸭血
- 10. 给盐，一小碗开水入锅，中小火焖五分钟
- 11. 看汤汁收汁
- 12. 下韭菜入锅，搅拌均匀
- 13. 看韭菜变身八成熟，给蒜蓉，鸡精，搅拌均匀，关火出锅
- 14. 成品