用料：
- 芋头 四个
- 小米椒 四个
- 小葱 三根
- 蒜 一头
- 芝麻 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 味极鲜 适量
- 糖 一勺
- 水 少许
小贴士：
1.炒料的时候不用多炒，在炒锅里把小米椒和蒜末爆香加味翻炒均匀就好，因为还要上锅蒸
2.切稍厚片蒸十五分钟就可以了
3.芋头去皮切片后可以先放在淡盐水中泡着，蒸之前倒掉水就行了
做法：
- 1. 准备食材:芋头去皮切稍厚片，小葱，小米椒，蒜切末
- 2. 热锅中倒油
- 3. 放入小米椒和蒜末爆香
- 4. 放一些味极鲜，生抽也可以
- 5. 糖一勺
- 6. 盐少许
- 7. 放一点水
- 8. 放三分之二的葱末，留一点，炒匀关火
- 9. 浇在芋头上，上锅蒸十五分钟
- 10. 蒸十五分钟后关火
- 11. 摆盘，里面的汤汁浇上去，把剩余的葱末撒上，再撒点芝麻，味道很足，特别的香辣软糯