用料：
- 河蚬 200g
- 青蒜 适量
- 红椒 1个
- 葱姜 适量
- 油，盐 适量
- 料酒，生抽 适量
- 黑胡椒 适量
小贴士：
怕有泥沙残留河蚬需要反复多洗几遍；加入料酒去除腥味。
做法：
- 1. 新鲜河蚬挑去里面的杂质，残留壳之类。清洗干净。（买的时候已经不带壳了）
- 2. 红椒切丝，青蒜切成斜刀段，葱姜切末。
- 3. 起锅倒油爆香葱姜。
- 4. 倒入河蚬爆炒。
- 5. 加入适量料酒。
- 6. 放入红椒和青蒜。继续煸炒。
- 7. 加入盐。
- 8. 在加入生抽，煸炒几下。
- 9. 最后加入黑胡椒，出锅装盘。
- 10. 成品图来一张！