用料：
- 猪里脊 400克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1根
- 木耳 少许
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 少许
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 番茄酱 少许
- 淀粉 少许
做法：
- 1. 里脊肉切丝
- 2. 胡萝卜，青椒，木耳，葱姜蒜，红椒切丝
- 3. 切丝的里脊加少许盐，和淀粉抓匀
- 4. 陈醋加糖，少许水，番茄酱，和一点淀粉调好酸甜口。
- 5. 锅里加油，把抓匀的肉丝炒到发白成出待用
- 6. 锅里从新加油把葱姜蒜爆香。
- 7. 加胡萝卜翻炒
- 8. 在加青椒木耳翻炒一发分钟，
- 9. 把炒白的肉到入锅里
- 10. 翻炒一下加入调好的汁翻炒两分钟
- 11. 出锅装盘。