玛卡炖排骨的做法

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用料：
排骨 3斤
玛卡 2个
葱适量
姜适量
小米辣 4个
八角 3个
香叶 3片
小茴香适量
花椒适量
丁香 1个

小贴士：

炒锅炒好转高压锅，这样排骨既有味，肉也烂

做法：

1. 排骨焯几分钟，然后用水洗净
2. 准备辅料
3. 锅烧热倒油放辅料炸香
4. 放入排骨翻炒
5. 放酱油，料酒翻炒
6. 对水关火
7. 从炒锅转移到高压锅里，水抹过排骨，放适量盐，大火烧开转小火50分钟
8. 出锅
9. 盛盘，我做的比较多，所以用盆装