用料：
- 四季豆 300克
- 红椒 一个
- 鸡蛋 三个
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
四季豆一定要提前煮熟，煮的时候一定要加盐加油，煮好后一定要过凉水，这样四季豆才不至于发黄，绿油油好看。
做法：
- 1. 食材
- 2. 四季豆，红椒洗干净切菱形，鸡蛋打入碗里备用
- 3. 锅里加水烧开放入盐，油。再到入四季豆煮熟
- 4. 煮熟后倒出迅速冲凉
- 5. 锅里放油倒入打散的鸡蛋液
- 6. 再加入红辣椒翻炒
- 7. 略炒后倒入四季豆翻炒，加入生抽，少许的盐翻炒均匀
- 8. 略加翻炒后起锅
- 9. 成品
四季豆一定要提前煮熟，煮的时候一定要加盐加油，煮好后一定要过凉水，这样四季豆才不至于发黄，绿油油好看。