用料：
- 西米露 少许
- 椰奶 250Ml
- 芒果 1个
- 鸡蛋 1个
- 春卷皮 2张
- 莴笋 1/2根
- 白玉菇 4-6根
- 胡萝卜 1/2根
- 黄瓜 1/2根
- 玉米 1/2根
- 盐 少许
- 番茄酱 少许
小贴士：
椰奶西米露煮开后，把芒果丁一起放入锅中煮1分钟
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将水烧开，放入西米露，中火煮15分钟，利用这个时机，准备春卷条，把莴笋、胡萝卜、黄瓜去皮，切成条状，白玉菇去根洗净待用…
- 3. 西米露煮到只余下一点白心时，盖上盖子焖3分钟，用漏筛捞出，过冷开水，这样会让西米露更加Q弹…
- 4. 另一个锅，水开，放入时蔬条，过水3分钟，捞出…包入春卷皮，切段…
- 5. 将椰奶和过好水的西米露倒入锅中，煮开即可装盘，放入切好的芒果丁（也可椰奶西米露煮开后，把芒果丁一起放入锅中煮1分钟）即可装盘