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  • 用料:

  • 鸡蛋  一个
  • 胡萝卜  适量
  • 黄瓜  适量
  • 金针菇  适量
  • 米饭  一碗
  • 水萝卜  适量
  • 蚝油  少量
  •  少许
  • 食用油  一勺
  • 土豆丝  适量
  • 辣酱  少量

小贴士:

蔬菜随意添加,

做法:

  • 1. 几种食材分别切成细丝备用
  • 2. 土豆丝要放清水里洗两遍,再泡十分钟后捞出沥去水,
  • 3. 胡萝卜丝焯水一分钟,
  • 4. 金针菇也要焯水,土豆丝也要焯下水,
  • 5. 沥去水分放入盘子里备用,
  • 6. 煎锅刷油,打入鸡蛋,小火慢慢凝固取小模具,喜欢熟透蛋再翻面煎透既成
  • 7. 锅底刷上一层油,铺上米饭按实,
  • 8. 将几种蔬菜摆放米饭上,
  • 9. 再放上煎蛋,
  • 10. 兑酱汁,辣酱一勺,蚝油一勺加凉开水一勺调匀既成,
  • 11. 将石锅放火上,(小火)听到滋滋啦啦声倒入酱汁既可,
  • 12. 成品图。