用料：
- 米饭 一碗
- 黄瓜 适量
- 水萝卜 适量
- 胡萝卜 适量
- 金针菇 适量
- 土豆丝 适量
- 辣酱 少量
- 蚝油 少量
- 盐 少许
- 鸡蛋 一个
- 食用油 一勺
小贴士：
蔬菜随意添加，
做法：
- 1. 几种食材分别切成细丝备用
- 2. 土豆丝要放清水里洗两遍，再泡十分钟后捞出沥去水，
- 3. 胡萝卜丝焯水一分钟，
- 4. 金针菇也要焯水，土豆丝也要焯下水，
- 5. 沥去水分放入盘子里备用，
- 6. 煎锅刷油，打入鸡蛋，小火慢慢凝固取小模具，喜欢熟透蛋再翻面煎透既成
- 7. 锅底刷上一层油，铺上米饭按实，
- 8. 将几种蔬菜摆放米饭上，
- 9. 再放上煎蛋，
- 10. 兑酱汁，辣酱一勺，蚝油一勺加凉开水一勺调匀既成，
- 11. 将石锅放火上，（小火）听到滋滋啦啦声倒入酱汁既可，
- 12. 成品图。