豆沙扭扭酥的做法

做法：

• 1. 把水油皮的所以食材放入面包机里。
• 2. 启动揉面模式20分钟，揉至面团能出膜即可。
• 3. 时间到了取出面团揉圆。覆盖上保鲜膜松弛
• 4. 把油酥的材料放到碗里。
• 5. 用手揉成光滑的面团。
• 6. 把油酥装入保鲜袋擀成长方形。
• 7. 将松弛好的水油皮擀成油酥宽度两倍的长方形，油酥放在1/2处。
• 8. 把水油皮面片对折封口捏紧。
• 9. 自两端分别向1/3处内折，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
• 10. 时间到了将面团擀长。
• 11. 两端同样分别向1/3处内折，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
• 12. 时间到了两面团擀成大的长方形面片。
• 13. 把红豆沙铺在面片的1/2处。
• 14. 将面片对折轻压一下收口捏紧。
• 15. 用刀切成1厘米左右的细长条。
• 16. 左手固定住面条的一端，右手提着另一端扭2-3圈。
• 17. 依次做好摆入烤盘。
• 18. 在面条的表面刷上蛋黄液，注意不要刷在豆沙上营养美观。（180度预热烤箱）
• 19. 最后撒上白芝麻，放入烤箱中层上下火180度烤15-20分钟。
• 20. 烤好取出晾凉即可享用了。
• 21. 效果图。