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木瓜椰奶冻的做法
www.xiangha.com/caipu/93271101.html
用料:
木瓜
1个
椰汁
280ml
吉利丁粉
8g
糖
适量
小贴士:
吉利丁粉是凝固的关键,不可省略,最好别减量 不然凝固的效果不好
冷藏的时间至少5小时,不然影响凝固效果
做法:
1.
将木瓜切开一个口
2.
勺子伸进去转几圈
3.
挖去中间的籽
4.
将吉利丁粉放入杯中
5.
加适量椰奶泡开
6.
奶锅中倒入椰奶
7.
加适量白糖调味(按自己口味调节)
8.
边小火加热边搅拌
9.
直到锅的边缘起小泡,关火
10.
加入泡好的吉利丁粉,搅拌均匀
11.
将木瓜取出
12.
椰奶倒入木瓜中
13.
盖上木瓜盖子,冷藏一晚即可
14.
冷藏好的木瓜取出,切开
15.
再切成小块食用,冰冰凉凉的口感很清爽,天热时吃很解暑