用料：
- 虾仁 100克
- 西兰花 1颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
虾仁开背是为了让虾卷曲更加漂亮，但刀口不要太深以免切断影响美观。炒蚝油时一定要用小火。
做法：
- 1. 葱，姜，蒜切碎
- 2. 给虾开背
- 3. 倒入料酒放置5分钟
- 4. 锅中烧水放入少许盐
- 5. 水开将西兰花倒入
- 6. 断生后捞出
- 7. 放入碗中备用
- 8. 锅中倒入油
- 9. 放入虾仁
- 10. 翻炒
- 11. 放入葱姜蒜末爆香
- 12. 倒入蚝油
- 13. 炒香
- 14. 倒入西兰花
- 15. 烹入料酒
- 16. 加入盐
- 17. 鸡精
- 18. 翻炒均匀
- 19. 倒入湿淀粉炒匀后关火
- 20. 一道美味的西兰花炒虾仁就做好了
- 21. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！