用料：
- 鸡蛋 2个
- 味精 适量
- 香油 一小勺
- 白糖 一小勺
- 生抽 一勺
- 玉米油 一大勺
- 盐 适量
- 蚝油 一勺
- 葱 2根
- 莴苣 一根
- 香菇 5朵
- 胡萝卜 一根
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 胡萝卜去皮刨丝
- 2. 加盐
- 3. 攥出汁
- 4. 莴苣去皮刨丝
- 5. 加盐去汁
- 6. 拧干
- 7. 放碗中备用
- 8. 香菇洗净切丁
- 9. 开水烫下拧干
- 10. 备用
- 11. 鸡蛋打匀炒
- 12. 搅碎
- 13. 加入碗中
- 14. 佐料放一碗中拌匀
- 15. 倒入大碗里
- 16. 放入葱
- 17. 拌匀
- 18. 饺皮上放馅
- 19. 对折中间捏紧
- 20. 右边捏两个褶
- 21. 左边也捏两褶
- 22. 整理一下
- 23. 一道美味的胡萝卜素馅饺子就做好了！
- 24. 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！