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春日小清新 香橙煎鸡肉的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿肉、香橙  半个
  • 金桔  2个
  • 洋葱  4片
  •  4大片
  •  1瓣
  • 任意蔬菜  两把
  • 蜂蜜  1~2勺
  • 红酒  3勺
  • 白胡椒  撒两下
  •  四分之一勺

小贴士:

这是一道小清新口味的鸡肉,偏甜咸,带有淡淡的柑橘香气,不属于口重的那种

煎鸡肉时可以尝一尝味道,根据自己口味调节味道

洋葱丝是为了装饰,不放也可以

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 香橙与金桔洗净(香橙洗时用盐搓一搓皮)
  • 3. 对半切开
  • 4. 插入一个勺子转一圈
  • 5. 剥离橙皮 取出橙肉
  • 6. 将橙肉切片
  • 7. 橙子片擦成碎屑
  • 8. 蒜与姜切碎
  • 9. 金桔切片
  • 10. 鸡肉切小块
  • 11. 洋葱成片再在中间切一刀
  • 12. 将鸡肉放在平底锅中,将蒜 姜 两片橙子放在鸡肉上,用叉子压几下(为了压出橙汁 腌鸡肉)
  • 13. 撒一些洋葱
  • 14. 淋一勺蜂蜜
  • 15. 放入盐
  • 16. 放入红酒
  • 17. 撒上胡椒粉
  • 18. 撒一些橙皮屑(留一小撮装饰)
  • 19. 煎至两面焦黄
  • 20. 铺上任意蔬菜
  • 21. 放上两片橙子与金桔片
  • 22. 撒一些洋葱丝
  • 23. 撒一小撮橙皮屑装饰,即可
  • 24. 觉得不够甜可以再淋一勺蜂蜜