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熬猪油的做法
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用料:
猪板油
1斤
小贴士:
熬猪油时一定要掌握好火候,切勿火大,避免将猪肉熬糊。
做法:
1.
冲洗干净的猪板油切块。
2.
把切好的猪板油下锅,加入一碗水,(加水后,小火熬煮,这样熬出来的猪油清亮而洁白,待水收干,慢慢出油,翻搅猪板油,让其均匀受热,全程都以小火慢熬。
3.
待油渣漂在油上,油渣变成淡淡的金黄色时,即可关火。
4.
把油渣捞出,等油凉了,倒入到要装的碗里。