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  • 用料:

  • 米饭  两碗
  • 猪瘦肉  100g
  • 红萝卜粒  100g
  • 韭菜  50g
  • 玉米粒  80g
  • 西兰花  50g
  • 腊肠  1根
  • 蒜泥  8g
  • 玉米油  60g
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 耗油  适量
  • 鸡精  少许
  • 清水  少许

小贴士:

米饭进锅了就用小火,蒸米饭时不用加太多水,不然太软了炒就没嚼劲,不需要放盐了,酱油耗油都有了,再加盐就咸了

做法:

  • 1. 准备好材料洗干净,准备一个碗倒两勺耗油 生抽 老抽 鸡精 两勺清水搅拌均匀备用,瘦肉切丝,用准备好的酱油 耗油 玉米油各一勺腌制肉,所有菜切小粒,米饭提前蒸好
  • 2. 热锅倒油进去加蒜泥炒香
  • 3. 腌制好的肉跟腊肠粒倒进去炒一分钟
  • 4. 除了韭菜外将所有的菜跟肉一起翻炒均匀
  • 5. 米饭也进锅用锅勺把米饭敲开翻炒均匀
  • 6. 这时再倒韭菜
  • 7. 这是翻炒均匀的
  • 8. 把之前调好的酱料倒进米饭里翻炒均匀就可以出锅了
  • 9. 再来一张装盘的