用料：
- 猪皮 适量
- 胡萝卜 1个
- 红辣椒 1个
- 蒜苗 2根
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 开水 少许
- 花生油 适量
小贴士：
♥猪皮煮过再炒更加美味
♥炒猪皮前放入少许盐在锅里晕开，能减弱猪皮溅的程度
做法：
- 1. 猪皮放入锅里煮熟
- 2. 胡萝卜去皮
- 3. 切条
- 4. 装盘备用
- 5. 红椒切开去籽
- 6. 切丝
- 7. 蒜苗拍几下切段
- 8. 将煮好的猪皮过冷水
- 9. 切条
- 10. 起锅热油，加入少许盐
- 11. 倒入猪皮翻炒一会
- 12. 倒入胡萝卜
- 13. 大火翻炒一分钟
- 14. 加入适量开水翻炒
- 15. 倒入蒜段跟椒丝
- 16. 翻炒均匀
- 17. 倒入少许生抽
- 18. 加入盐
- 19. 翻炒均匀
- 20. 上锅装碟即可食用
- 21. 一道美味的猪皮炒胡萝卜就做好了!
- 22. 我是遇見1992，来香哈一起交流吧！