用料：
- 春笋 7颗
- 油 小碗两个装满
- 料酒 一小碗
- 大蒜 适量
- 味精 适量
- 糖 半小碗
- 酱油 两小碗（都是用普通的小碗）
小贴士：
小火熬笋，不加水，多加油
做法：
- 1. 笋去壳切块，大小随意，因为我要装瓶所以切得比较小
- 2. 把笋都装盆里，方便一次性下锅
- 3. 锅里倒油，下笋翻炒
- 4. 煎一会就倒酱油，料酒，大蒜，糖，继续翻匀所有调料，不加水，千万不要加水，盖锅盖闷烤
- 5. 小火烤40分钟，中途要随时去翻一翻笋，以防粘锅烤焦，笋里的水份烤干3分子之一，就可以加味精装瓶
- 6. 锅里加热水，瓶子加盖盖紧上锅蒸5分钟，就变真空包装了，可以放阴暗处2年不坏（如果笋放凉了装瓶，就要加冷水蒸，以防瓶子破裂）