草莓酱•奶油蛋糕夹的做法

做法：

• 1. 把鸡蛋黄白分离
• 2. 把蛋黄搅拌均匀
• 3. 把蛋白分3次加糖打发
• 4. 把搅拌均匀的蛋黄倒入蛋白里
• 5. 把蛋白和蛋黄再次打均匀
• 6. 打均匀后把面粉筛入
• 7. 把混合物搅拌成细腻无颗粒状态
• 8. 把搅拌好的面糊装入裱花袋
• 9. 烤盘放上油纸，把面糊一圈一圈裱在油纸上，如图，形成圆饼状
• 10. 把烤盘放入烤箱120度，8分钟，如果面糊裱的厚时间可长2分钟（烤箱温度按自家烤箱温度来）
• 11. 时间到后取出，成热撕掉油纸，再放在另一张油纸上放凉
• 12. 淡奶油加糖打发
• 13. 把打发的淡奶油装入裱花袋
• 14. 拿一张蛋糕圆饼，对折后先裱入奶油，然后放上草莓酱
• 15. 把做好的蛋糕夹都排放好
• 16. 这样一盘草莓酱.奶油蛋糕夹就做好了，酸甜可口，甜而不腻，非常好吃。