珍珠圆子的做法

• 1.荸荠剁碎，肉也剁碎

• 2.糯米提前浸泡五小时以上，沥干。

• 3.步骤1加盐，生抽搅拌均匀。

• 4.搅拌好的肉馅捏成小圆子，放在步骤2的盘子中。

• 5.双手端着盘子摇晃（转圈），让肉圆子都裹上糯米。

• 6.全部做好后，开始蒸，冷水上锅蒸大概15分钟。

• 7.蒸熟后，点缀一点枸杞，更漂亮些。装盘。