珍珠圆子

珍珠圆子
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作者:nancyfang

健康功效

糯米:解毒
荸荠:化痰

珍珠圆子的做法

  • 珍珠圆子的做法图解1

    1.荸荠剁碎,肉也剁碎

  • 珍珠圆子的做法图解2

    2.糯米提前浸泡五小时以上,沥干。

  • 珍珠圆子的做法图解3

    3.步骤1加盐,生抽搅拌均匀。

  • 珍珠圆子的做法图解4

    4.搅拌好的肉馅捏成小圆子,放在步骤2的盘子中。

  • 珍珠圆子的做法图解5

    5.双手端着盘子摇晃(转圈),让肉圆子都裹上糯米。

  • 珍珠圆子的做法图解6

    6.全部做好后,开始蒸,冷水上锅蒸大概15分钟。

  • 珍珠圆子的做法图解7

    7.蒸熟后,点缀一点枸杞,更漂亮些。装盘。

小贴士

肉碎和荸荠的比例可以是1:1

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珍珠圆子的家常做法

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