珍珠圆子的做法

做法：

• 1. 荸荠剁碎，肉也剁碎
• 2. 糯米提前浸泡五小时以上，沥干。
• 3. 步骤1加盐，生抽搅拌均匀。
• 4. 搅拌好的肉馅捏成小圆子，放在步骤2的盘子中。
• 5. 双手端着盘子摇晃（转圈），让肉圆子都裹上糯米。
• 6. 全部做好后，开始蒸，冷水上锅蒸大概15分钟。
• 7. 蒸熟后，点缀一点枸杞，更漂亮些。装盘。