用料：
- 茉莉香米或普通米 250克
- 阿拉伯短面条 50克
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 圣女果干 适量
- 藏红花或黄姜粉 少许
小贴士：
没有藏红花可以用姜黄粉代替，但香味略有不同。
如果发现水量不够，米饭没熟，可以撒少量水继续焖直到熟透
水量不要太多，否则不会粒粒分明
做法：
- 1. 香米洗净沥干水分和短面条一起备用
- 2. 锅烧热放适量橄榄油下入米和短面条煸炒
- 3. 炒到面条变色，米粒变白加水
- 4. 水量没过米，加盐和鸡粉，少许藏红花大火煮开
- 5. 中大火煮至水和米持平改小火盖盖焖制
- 6. 焖制过程中要开盖查看并搅动以免糊底
- 7. 来张特写，米饭粒粒分明，亮泽油润关火
- 8. 圣女果切碎撒入米饭中拌匀，香喷喷的米饭就好了