用料：
- 菠萝 半个
- 熟米饭 一碗
- 香肠 一根
- 胡萝卜 一段
- 辣椒 半个
- 圆葱 少半个
- 香菇 3个
- 生菜 两片
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 味素 少许
- 咖喱粉 少许
做法：
- 1. 将辣椒，胡萝卜，圆葱，香菇切成碎末状
- 2. 生菜切碎
- 3. 香肠切碎
- 4. 葱，姜，蒜切碎
- 5. 菠萝中间切开，用一半，菠萝的头部保留，将菠萝中间挖空作碗，碎肉和汁儿备用
- 6. 热锅放油
- 7. 先炒香肠
- 8. 再放入葱姜蒜爆香
- 9. 再放入切好的圆葱，胡萝卜，香菇，辣椒碎末翻炒
- 10. 倒入熟米饭翻炒，适量放盐
- 11. 倒入菠萝肉和汁儿大火翻炒，炒干
- 12. 放入生菜和味素翻炒出锅
- 13. 成品展示