彩椒咕噜肉的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 里脊肉切小块，加入盐和胡椒粉腌一会。
• 3. 把腌好的里脊肉放入蛋液中。
• 4. 裹满蛋液的里脊肉放入淀粉中。
• 5. 彩椒洗净切块。
• 6. 锅内热油，放入裹好淀粉的里脊肉炸定型，复炸一次，捞出备用。
• 7. 锅内热油，放入彩椒翻炒。
• 8. 加入番茄酱、醋、糖和盐，再加半碗水化开番茄酱，煮至粘稠。
• 9. 加入炸好的里脊肉。
• 10. 翻炒均匀，收汁即可。