用料：
- 鸡蛋 2个
- 醪糟 适量
- 红糖 适量
- 大枣 几个
- 枸杞 适量
小贴士：
鸡蛋在水将要沸前磕入不易冲烂，荷包蛋形较漂亮，刚磕下时不要翻动，其定型后会自行浮起，若喜欢糖心鸡蛋的，浮起就可以先将鸡蛋捞出后再继续其他程序。
做法：
- 1. 煮好的
- 2. 主要的材料。
- 3. 小锅加适量水将红枣一起放入。
- 4. 当水开始从锅底有细密的小水泡向上冒时，关小火磕入鸡蛋。
- 5. 撇去浮沫。此时可将鸡蛋轻轻翻面。
- 6. 放入红糖、醪糟、枸杞稍微煮一会儿。
- 7. 趁热食用吧。
鸡蛋在水将要沸前磕入不易冲烂，荷包蛋形较漂亮，刚磕下时不要翻动，其定型后会自行浮起，若喜欢糖心鸡蛋的，浮起就可以先将鸡蛋捞出后再继续其他程序。