用料：
- 鲤鱼 半条
- 西红柿 两个
- 葱 适量
- 料酒 两勺
- 淀粉 两勺
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
小贴士：
鱼可以自己选喜欢的，海鱼，淡水鱼都可以。鱼片下锅不要马上搅动，定型后再搅拌。
做法：
- 1. 将鱼片开
- 2. 去掉鱼骨
- 3. 斜切成片
- 4. 全部片好
- 5. 姜切片
- 6. 鱼片放入盆中放入姜片，料酒抓匀
- 7. 锅中油烧热放入鱼骨
- 8. 放入姜片倒入开水
- 9. 大火烧开撇去浮末
- 10. 西红柿去皮切块
- 11. 葱姜切片
- 12. 放葱姜煸香
- 13. 倒入西红柿
- 14. 翻炒
- 15. 放入白糖
- 16. 放入煮好的鱼汤
- 17. 放入盐调味
- 18. 鱼片放入淀粉搅拌均匀
- 19. 将鱼片逐片放入汤中
- 20. 轻轻搅拌
- 21. 放入鸡精关火
- 22. 盛入碗中
- 23. 撒上香菜
- 24. 一道美味的番茄鱼就做好了
- 25. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！