用料：
- 排骨 500克
- 土豆 两个
- 姜 10克
- 蒜 两瓣
- 香葱 10克
- 蚝油 两勺
- 料酒 两勺
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 红椒 10克
- 十三香 少许
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 排骨斩小段，泡去血水
- 2. 土豆切块
- 3. 姜切小块
- 4. 蒜切片
- 5. 红椒斜切
- 6. 装好备用
- 7. 香葱打结备用
- 8. 锅中注入适量清水，倒入排骨
- 9. 放入葱结，姜片
- 10. 淋入料酒
- 11. 盖上锅盖，煮20分钟
- 12. 撇去浮沫
- 13. 捞出排骨
- 14.
- 15. 底汤留着备用
- 16. 热油下入蒜片炒香
- 17. 倒入排骨，翻炒至表面金黄
- 18.
- 19. 倒入底汤
- 20. 煮20分钟
- 21. 20分钟后，倒入土豆再煮15分钟
- 22. 淋入蚝油
- 23. 撒入十三香跟鸡粉
- 24. 胡椒粉
- 25. 撒入适量盐
- 26. 待汤快收干，撒入红椒翻炒入味即可
- 27. 一道美味的排骨烧土豆就做好了
- 28. 我是不二小厨，来香哈一起交流吧！