用料：
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 黄油 20克
- 奶粉 15克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋清 70克
- 清水 90克
- 酵母 3克
- 表面装饰部分
- 火腿肠（内馅） 3根
- 芝士 适量
- 沙拉 适量
- 番茄酱 适量
- 葱花 适量
小贴士：
刚开始揉面时，清水的量不能全部一次性添加，需预留个10–20克，看面团状态再添加。 这款面包整体面团很柔软，整形时，可再双手上滴一两滴的油，就可以防粘了。
做法：
- 1. 准备好所需面包材料，并一一称重备用。
- 2. 将除黄油外的所有面包材料，投入面包机，启动揉面程序。
- 3. 揉面15分钟后，机器暂停，投入黄油，继续揉面15分钟。
- 4. 一个揉面程序30分钟后，面团拿出再摔打5分钟，让面团更紧实，取一小块，慢慢撑开，能形成比较有韧性的薄膜。
- 5. 面团重新滚圆，放大碗包好保鲜膜，进行第一次发酵。
- 6. 大概发酵原面团的两倍大，用手指粘面粉于面团中间插入，面团不回缩不反弹就行了。
- 7. 将发酵好的面团取出，重新按压排气，并分割成均匀的6份，滚圆盖保鲜膜，醒发15分钟。
- 8. 准备好火腿肠，葱花，芝士，番茄酱，沙拉酱分别装入裱花袋备用。
- 9. 取一个小面团，用幹面仗幹成长方形，表面洒上些火腿碎。
- 10. 面团从一端慢慢包起，捏紧收口和两边。
- 11. 同样方法做好其余几个小面团，收口朝下排入烤盘，送入烤箱，底部放一碗热水，进行二次发酵。
- 12. 发酵原面团的一倍大就可拿出烤盘，同时烤箱启动160度预热10分钟。
- 13. 面团表面均匀刷上蛋液，放一芝士碎，分别以S形挤上沙拉酱和番茄酱，最后洒上葱花。
- 14. 送入烤箱，上下火160度，烤20分钟就行了。
- 15. 烤好马上取出，放烤网上晾凉。
- 16. 成品就是这样了！