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  • 用料:

  • 银耳  适量
  • 黑木耳  适量
  • 青椒  一个
  • 小米椒  三个
  • 小葱  两根
  • 大蒜  三颗
  •  5克
  • 鸡精  3克
  • 蚝油  一勺
  • 白醋  一大勺
  • 砂糖  少许
  • 食用油  适量

小贴士:

1.干银耳和木耳会发很多,所以泡的时候不用泡太多,一点儿就可以了。
2.放调料自己酌情掌握,因为食材的多少放盐都会有不同,掌握不了就自己尝一下。
3.如果你喜欢吃麻辣的还可以放入花椒油。

做法:

  • 1. 银耳和黑木耳用水泡发。
  • 2. 小葱切成段,小米椒切成段。
  • 3. 青椒切成丝。
  • 4. 把泡发的银耳和黑木耳放入开水中煮熟。
  • 5. 在要捞出银耳和黑木耳之前放入青椒烫一下。
  • 6. 把它们全部捞出控水,放入盆中。
  • 7. 加入盐,鸡精,糖,蚝油,白醋。
  • 8. 放入蒜蓉,小米椒,小葱段。
  • 9. 热锅烧油。
  • 10. 油热后舀一勺淋入蒜蓉和小米椒上。
  • 11. 搅拌均匀装盘即可。