菠菜炒鸡蛋的做法

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用料：
菠菜、鸡蛋 菠菜500克、鸡蛋四个
油、盐、生抽适量

小贴士：

菠菜用开水焯一下，去掉涩味。

做法：

1. 鸡蛋打入碗里，菠菜洗净开水焯一下，捞出挤去水分。
2. 开火，鸡蛋放入适量盐入锅炒。
3. 鸡蛋熟时放入菠菜。
4. 放入适量盐和生抽。翻炒均匀关火。
5. 盛盘。