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香煎牛肉秋葵卷的做法

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  • 用料:

  • 秋葵  4个
  • 牛肉  8片
  • 橄榄油  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 香菜、胡萝卜  适量

小贴士:

牛肉片最好是一大片能全部包裹秋葵的最好,改切的时候能保持相对完整。
最好能用海盐。

做法:

  • 1. 秋葵洗净,牛肉切成薄片。
  • 2. 秋葵去蒂,用两片牛肉把秋葵包裹好。
  • 3. 依次用牛肉把秋葵全部包好。
  • 4. 热锅倒入橄榄油。
  • 5. 把牛肉秋葵卷依次放入平底锅内,改用中小火煎制。
  • 6. 煎制的过程不断翻面,牛肉全部熟时撒上盐和黑胡椒。
  • 7. 把煎制好的牛肉秋葵卷放到切板上。
  • 8. 用刀切成大小适中的段儿。
  • 9. 装盘,点缀上香菜和胡萝卜花。
  • 10. 换一种装盘方式。