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  • 用料:

  • 胡萝卜  30克
  • 黄瓜  50克
  • 黑木耳  60克
  • 鸡蛋  1个
  • 橄榄油  少许
  •  适量

小贴士:

胡萝卜先略炒一下以免口感太硬。

做法:

  • 1. 黑木耳提前泡发好,黄瓜和胡萝卜切片。
  • 2. 炒锅烧热放油,放入胡萝卜炒软后盛出。
  • 3. 锅内放油烧热,倒入打散的鸡蛋液。
  • 4. 蛋液凝固后放入胡萝卜和黑木耳翻炒片刻,放盐调味。
  • 5. 放入黄瓜片翻炒几下即可出锅。
  • 6. 成品图。