用料：
- 糯米粉 300克
- 红糖 220克
- 水 250毫升
- 油 少许
小贴士：
一次吃不完可放冰箱冷藏，吃时一定要重新蒸热或用微波炉加热，也可用油煎至两面金黄（因糯米糕凉了冷了就会变硬）。
做法：
- 1. 水烧开，放进红糖，关火。
- 2. 让糖完全溶于水中，稍晾凉。
- 3. 把糯米粉倒进红糖水里。
- 4. 搅拌成糊状。
- 5. 蒸盘底部抹上一层油，倒进红糖糊，用铲子沾些水抹平表面，上锅蒸40~60分钟（根据蒸盘大小形成糕体厚薄而定，可在40分钟后插入一筷子，抽出来后筷子上没沾到粘稠物为熟）。
- 6. 蒸好后取出晾凉。
- 7. 脱模切块。
- 8. 甜糯可口，别有一番风味!