用料：
- 鸡胸肉 180g
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 30g
- 盐 3g
- 生抽 10g
- 孜然粉 5g
小贴士：
1、鸡胸肉切块的大小可以根据食用对象决定，大人吃的话可以稍微大点儿，吃起来过瘾； 2、烤面包糠的时间，根据自家烤箱的脾气决定，烤时请多观察，不要焦糊了。 3、关于调味品，我是因为给小朋友吃，所以味道清淡点。如果是大人吃，还可以放点黑胡椒粉，味道更好。
做法：
- 1. 鸡胸肉解冻，洗净并用厨房纸擦干多余的水分
- 2. 切成一厘米见方的鸡肉块
- 3. 将鸡蛋液打散
- 4. 将调味品放入鸡蛋液，腌制鸡胸肉，至少30分钟； （我腌了两个小时，虽说调味品不多，但确实入味了）
- 5. 在腌制鸡胸肉时，制作面包糠。 （将吐司面包撕成小块，放在烤箱烤，用140度烤10分钟，烤好后装入保鲜袋，用擀面杖擀碎即可；）
- 6. 用筷子夹起腌好的鸡胸肉，在面包糠里打个滚
- 7. 将裹了面包糠的鸡胸肉，放在铺了锡纸的烤盘上
- 8. 放入烤箱，用200度上下火烤15分钟即可