用料：
- 莲花白 小半个
- 胡萝卜（配菜） 适量
- 黄瓜（配菜） 适量
- 油 适量
- 熟芝麻 适量
- 蒜沫 四瓣
- 葱香辣油 一勺
- 生抽 三勺
- 白醋 一勺半
- 盐 一小勺
- 干辣椒 三四个
- 花椒 适量
小贴士：
不喜欢蒜的辛辣。可以将油直接浇到蒜沫上面。这样去除蒜的辛辣而且味道独特。
做法：
- 1. 准备食材。洗净备用。莲花白切开用淡盐水浸泡十分钟。
- 2. 烤熟芝麻
- 3. 锅里坐油，爆香花椒捞出。
- 4. 干辣椒切斜段炒香。
- 5. 将所有食材切好放盆里，倒入生抽，白醋，熟芝麻，蒜沫，葱油辣椒，最后将烧开的油和干辣椒浇到盆里。撒入盐，搅拌均匀装盘。
- 6. 色香味俱全，看着美美的，有木有